La maison 梅笙個人蛋糕工作室： 創業真的很艱辛 這是從我開始設立工作室一直到現在的感受
就在大約半年前 突然有了自己弄個工作室的想法 身邊親戚朋友每個都說你只有一個人真的可以嗎? 而我那時就像著了魔似的堅決一定要走
這條路 誰都無法阻止 因為總覺得有些事只有想沒有馬上做 時間久了就不會去做了 更有可能就這樣一輩子再也都不會去做了 我要趁我還年輕放手一搏
所以在大約2個月前 為了要能夠更專心把這個工作室弄好 就辭去穩定的西點主廚職務 下定決心要全心全意投入工作室設立 但是想的總是比做的簡單 一做下
去你會發現很多很多的問題會接2連3的一直浮現 那是你完全無法預料的 還好身邊的親戚朋友都總是給我鼓勵 讓我有繼續堅持下去的力量 . 雖然
目前工作室並沒有豪華的設備及華麗的產品 但我有對烘焙的熱誠 希望未來工作事能一步步慢慢成長茁壯~~~
(再苦我也會堅持下去的,我要為夢想打拼)..........
